El Diario Nica

Turismo y Cultura

Chanfaina de cerdo

La cabeza de Chancho Nicaragüense o chanfaina de Cerdo como es conocida en otras partes del mundo es una receta tradicionalmente nicaragüense. para esta receta se necesita los siguientes ingredientes la cabeza de cerdo, arroz cocido, dientes de ajo, Pimienta al gusto, achiote, cebollas, Chiltoma, jugo de naranjas Sal y pimienta al gusto. En Nicaragua se aprovecha el cerdo …

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Quesillo nicaragüense receta fácil de preparar

El quesillo, es un platillo nicaragüense muy popular, los ingredientes son básicos y su preparación es bastante sencilla, solo se necesita el queso quesillo, la tortilla, la cebolla previamente encurtida en vinagre, sal y crema. El quesillo, se sirve normalmente en una pequeña bolsa de plástico para mantener el vinagre, incluso muchos nicas, amarran la bolsa y …

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Vuelo del Águila en Jalapa

Un mirador turístico rodeado de pinares En la pintoresca localidad del municipio de Jalapa, en la comunidad de Intelí, a apenas un kilómetro de la carretera Ocotal-Jalapa, se encuentra el mirador denominado «El Vuelo del Águila». Su exuberante biodiversidad lo convierte en un auténtico Edén terrenal. Encantadoras cabañas y rutas de senderismo le brindan la …

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