El Diario Nica

Turismo y Cultura

The New York Times recomienda visitar Nicaragua en 2025

Presenta a Nicaragua como un destino que los viajeros, especialmente los amantes del ecoturismo, deben visitar este nuevo año. En la lista de los 52 lugares para visitar en 2025 de Centroamérica, solo figura Nicaragua, debido a que “está llena de atractivos como junglas tropicales, pintorescos pueblos coloniales, islas del Caribe y largas y extensas …

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Tamuga masatepina

Muchos la comparan con el nacatamal por su apariencia, sin embargo su sabor es otro; y hay quienes creen que es más saludable porque no contiene carne de cerdo sino que está preparada a base de carne de res y arroz. Lo cierto es que la tamuga, al igual que el nacatamal, son platillos tradicionales muy …

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Maravilla Natural en San Juan del Sur: Temporada de Ballenas Jorobadas

En las cálidas y serenas aguas de San Juan del Sur, ha dado inicio uno de los espectáculos naturales más impresionantes del mundo: la temporada de ballenas jorobadas. Desde ahora y hasta mediados de abril, los visitantes tienen la oportunidad de vivir una experiencia inolvidable en este paradisiaco destino costero de Nicaragua. Cada año, estas …

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Sopa de Cuajada

En el municipio de Somoto, doña Margarita Báez, es muy reconocida por su deliciosa Sopa de Cuajadas, la cual es elaborada a base de masa de maíz, cuajada, leche y condimentos cómo hierbabuena, cebolla, chiltoma, receta que ancestralmente ha elaborado su familia en tiempos de Cuaresma, como una tradición gastronómica y religiosa. Ella nos comentaba “Mi abuelita fue la …

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Chanfaina de Cerdo una explosión de Sabores

La cabeza de Chancho Nicaragüense o chanfaina de Cerdo como es conocida en otras partes del mundo es una receta tradicionalmente nicaragüense. para esta receta se necesita los siguientes ingredientes la cabeza de cerdo, arroz cocido, dientes de ajo, Pimienta al gusto, achiote, cebollas, Chiltoma, jugo de naranjas Sal y pimienta al gusto. En Nicaragua se aprovecha el cerdo …

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Puertos turísticos recibieron a más de 110 mil visitantes

Se recibieron tres buques tanqueros con 19,660 toneladas métricas de carga líquida, distribuidas entre gasolina y diésel. La Empresa Portuaria Nacional (EPN) informó que, durante la última semana, se registraron 110,054 turistas visitando los puertos del país, de los cuales 70,549 disfrutaron de las atracciones del puerto Salvador Allende, destacando como uno de los destinos …

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Gallina Rellena Nicaragüense

La gallina rellena nicaragüense es un platillo tradicional lleno de sabores intensos y una combinación única de texturas. Su relleno, que incluye carne de cerdo, zanahoria, papas, chayote y cebolla, se adereza con mostaza, salsa de tomate y pasas, creando una mezcla irresistible que deleita el paladar con cada bocado. La preparación de la gallina …

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