Redacción Central

Poza Azul está ubicada en la finca El Apante antes de llegar al municipio de San Nicolás del departamento de Estelí. es un destino encantador y sereno, rodeado de montañas, laderas, cuevas, pozas, senderos, serranías y miradores.  Un hermoso destino si lo que busca es relajarte y salir de la rutina de día a días. …

Poza Azul de San Nicolás Leer más »

Es una bebida de origen prehispánico consumida en los países de Centroamérica.  Originalmente, era una cocción azucarada de harina de maíz en agua, en proporciones tales que al final tuviera una moderada viscosidad y un cierto espesor. Posteriormente se le fueron agregando ciertas especies aromáticas, como el cacao, vainilla, canela, anís, flor de azahar, hojas …

Atole de maíz nuevo Leer más »

Este municipio es una zona rica en la agricultura, clima y gastronomía. El famoso Mondongo, los riquísimos Nacatamales y las gustosas y originales Tamugas son algunas de las muestras de la variedad selección de comidas que nos ofrecen los masatepinos. Una cualidad de la zona es que la gran mayoría de sus habitantes conocen de …

Masatepe y un poco de su gastronomía Leer más »

El gallopinto es uno entre varios platos americanos que involucran en su preparación el arroz con frijoles, ingredientes considerados parte integral de la cultura de muchos países, en los cuales se pueden encontrar diferentes versiones. Se le considera un plato producto del mestizaje, debido a que combina el frijol, producto utilizado por los aborígenes americanos desde …

El gallo pinto nicaragüense Leer más »

La catedral es uno de los edificios más prominentes de León. Está ubicada en la plaza central. La primera construcción de este edificio comenzó hace más de dos siglos. Puede entrar a la catedral, dar un tour, poner sus ojos en una buena pieza de arquitectura y disfrutar de la linda vista que se puede …

Catedral de León, Nicaragua Leer más »