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Turismo y Cultura

Pescozones receta tradicional de Nicaragua

Pescozones receta tradicional de Nicaragua

Nicaragua es amplia en gastronomía, ingredientes y creatividad, lo que permite hacer de los vegetales, carnes y otros ingredientes una...

by Redacción Central17 de octubre de 202410:56
Pescado a la Tipitapa

Pescado a la Tipitapa

El pescado a la Tipitapa es una joya culinaria de la gastronomía nicaragüense, conocido por su sabor distintivo y su preparación sencilla pero exquisita.  Este platillo, originario del municipio de Tipitapa, ha conquistado los paladares de quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa. La clave del pescado a la Tipitapa radica en la frescura de sus ingredientes. Se utiliza pescado fresco, preferiblemente mojarras o guapotes, capturados en las aguas cercanas. Los ingredientes básicos incluyen cebolla, tomate, pimiento, ajo y achiote, que juntos crean una marinada llena de sabor y aroma. Pescado a la Tipitapa / WEB La preparación del pescado a la Tipitapa es un proceso que honra las tradiciones culinarias de la región. Primero, se limpia y sazona el pescado con sal y limón. Luego, se prepara una mezcla de achiote, ajo y especias que se unta generosamente sobre el pescado. Este se coloca en una parrilla a fuego medio, permitiendo que se cocine lentamente, absorbiendo todos los sabores de la marinada. Te puede interesar leer: Carne Desmenuzada Platillo Tradicional Nicaragüense El pescado a la Tipitapa se suele acompañar con ingredientes que realzan su sabor y ofrecen una experiencia completa. Entre los acompañamientos tradicionales se encuentran el arroz blanco, las tortillas recién hechas y una fresca ensalada de repollo y zanahoria. También es común servirlo con plátanos fritos o yuca hervida, aportando texturas y sabores complementarios....

by Redacción Central16 de octubre de 202415:02
Carne Desmenuzada Platillo Tradicional Nicaragüense

Carne Desmenuzada Platillo Tradicional Nicaragüense

La carne desmenuzada es un platillo emblemático de la cocina nicaragüense, conocido por su delicioso sabor y versatilidad.  Este manjar tradicional se prepara con carne de res que se cocina lentamente hasta que alcanza una textura tierna y jugosa, permitiendo que se deshaga fácilmente en hebras. Te puede interesar leer: El Queque de Yuca un Tradición Dulce de la Costa Caribe de Nicaragua Para preparar la carne desmenuzada al estilo nicaragüense, se comienza seleccionando un buen corte de carne de res, como la falda. La carne se cuece en agua con sal, cebolla, ajo y hojas de laurel, durante aproximadamente dos horas, o hasta que esté muy tierna. ...

by Redacción Central16 de octubre de 202409:54
Arte y tradición en Masaya

Arte y tradición en Masaya

Masaya, la capital del folclore nicaragüense, vive una explosión de arte y tradiciones durante los últimos tres meses del año. Las...

by Redacción Central14 de octubre de 202415:04
El Queque de Yuca un Tradición Dulce de la Costa Caribe de Nicaragua

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La rica gastronomía de la costa Caribe nicaragüense es un reflejo de la diversidad cultural que caracteriza a esta región...

by Redacción Central14 de octubre de 202411:56
Torta de Papa

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La torta de papa es uno de los platillos más representativos de la cocina casera nicaragüense, conocida por ser económica,...

by Redacción Central11 de octubre de 202414:38