La Fortaleza de la Inmaculada Concepción está ubicada en el pueblo de El Castillo. Fue construida en 1672 para proteger a Nicaragua de los ataques de enemigos. Esta edificación militar española, estratégicamente localizada en la cima de una colina, es parte del sistema de fortificaciones que se construyeron en el siglo XVII a lo largo …
Es una de las tantas comidas típicas nicaragüenses que se consumen para la época de Semana Santa, en muchas zonas de Nicaragua. Todos los años, se elabora el pinol de iguana, para no perder la tradición de nuestros antepasados. Es un platillo que le gusta a muchos, algunas personas comparan el sabor de la carne con la carne del …
El lago es conocido como el hábitat de una gran variedad de flora y fauna. Por ello, este cuerpo artificial figura en la Lista de Humedales de Importancia Internacional, declarado así por la Convención Ramsar en 2001. Además, es una fuente de trabajo para las comunidades aledañas y de energía hidroeléctrica para el país, sin …
Es un sencillo y sabroso postre dulce, que se prepara con dulce y ayote. El ayote es conocido en otros países como calabaza, zapallo o auyama, es una verdura llena de nutrientes y con usos culinarios muy variados. Entre los cuales destacan los postres que, por su alto valor nutricional, destacan como necesarios en las …
Es una historia que ha sido contada por generaciones en Nicaragua. Esta leyenda se cuenta en las distintas comunidades, pero tiene una influencia especial en los sectores cerca de los ríos o quebradas o en senderos desolados. Se dice que esta criatura se aparece a hombres mujeriegos que viajan solos en la noche, bajo la apariencia de …
La elaboración de marimbas es una tradición familiar que ha trascendido las fronteras y ha dado a conocer la cultura y el arte nicaragüense en el mundo. Los hermanos Palacios han puesto en alto el nombre de Nicaragua y han fortalecido la identidad cultural, transmitiendo la tradición de elaboración de la Marimba de arco y enseñando a las nuevas generaciones cómo tocar cada pieza que nos representa como nicaragüenses. “Empecé a tocar desde …
El caramelo de nancite es uno de los dulces típicos del municipio la paz en Carazo. Se puede encontrar en los diversos mercados, hay personas que los venden de manera ambulante. Todos los nicaragüenses e incluso algunos extranjeros en alguna ocasión han escuchado de ellos o tuvieron la oportunidad de probarlos. Su elaboración es bastante …
Cuentan los abuelos chinandeganos que esta receta fue traída por un inmigrante chino. Esta persona viajo con unas semillas conocidas como sandía china y las cultivó. Pero al principio la cosecha era utilizada en sopas ya que ésta pertenece a la familia de las cucurbitáceas. El Tong Qwa, es muy parecido a la sandía y éste …
El platillo representativo del municipio es el famoso nacatamal de plátano. Y complementa la gastronomía municipal el chilotes en guisos, tamal pisque, tamal dulce, sopa de albóndigas, sopa cuajada, güirila, sopa de frijoles, sopa de gallina. Así como guisos de frijoles tiernos, nacatamales de maíz, plátano en gloria, indio viejo, gallo pinto, carne asada y la …
El municipio de San Jorge se caracteriza por ser una planicie costera a las orillas del Lago de Cocibolca. El lago es un valioso e importante recurso natural que es utilizado como medio de transporte hacia la Isla de Ometepe, Cárdenas, Colón y otras comunidades aledañas del departamento de Rivas. También es un recurso para la pesca …
