En Nicaragua, el gofio es uno de los dulces más esperados durante las celebraciones de la Inmaculada Concepción de María. Forma parte de la famosa “gorra” que se entrega a los devotos en las Purísimas y Griterías, convirtiéndose en un símbolo de identidad y fe. Maíz blanco (pinol), tostado y molido. Dulce negro rallado o …
La sopa de gallina india nicaragüense es considerada un plato de fiesta y celebración. Se prepara con gallinas criollas, conocidas por su carne firme y su sabor intenso, lo que le da un carácter único frente a otras sopas. Es común servirla en reuniones familiares, fiestas patronales y ocasiones especiales, donde se convierte en un …
Managua, Nicaragua. Cada diciembre, Nicaragua se viste de fiesta para celebrar La Purísima, una de las tradiciones religiosas y culturales más arraigadas del país. Esta festividad honra a la Inmaculada Concepción de María, patrona nacional, y se ha convertido en un símbolo de identidad y unión para millones de nicaragüenses. La devoción a la Virgen …
La Purísima: tradición que une a Nicaragua en fe y alegría Leer más »
En Nicaragua, el arroz a la valenciana es mucho más que un plato: es un símbolo de convivencia. Popularmente llamado arroz de piñata, este platillo se prepara en grandes cantidades para compartir en cumpleaños, bautizos y reuniones familiares. Su origen es internacional, pero los nicaragüenses le han dado un toque único que lo distingue. La …
En el corazón de Masatepe, uno de los emblemáticos Pueblos Blancos de Masaya, se conserva una joya gastronómica que despierta curiosidad y orgullo: la tamuga masatepina. Este platillo, considerado la “prima del nacatamal”, se distingue por su preparación a base de carne de res y arroz, envuelto en hojas de plátano y cocinado al vapor …
El atado de dulce tiene raíces coloniales: indígenas y colonizadores fusionaron técnicas de cocción y conservación del azúcar, creando un producto que se convirtió en base de postres tradicionales como el almíbar. Con el tiempo, se consolidó como un símbolo de la gastronomía nicaragüense, presente en celebraciones religiosas y festividades populares. El proceso de elaboración …
El Parque Zoológico Nacional celebra la llegada de dos nuevas crías de tigre, anunciadas por el Ministerio del Ambiente y de los Recursos Naturales (MARENA). Ambos ejemplares son hembras y nacieron con un peso saludable; bajo el cuidado del equipo técnico del zoológico. La tigresa mayor pesa 1,573 gramos y tiene un pelaje anaranjado, mientras que la menor, con un …
El Sendero El Caballito, ubicado en San Juan de Oriente, estrena un nuevo mirador que promete convertirse en uno de los rincones más especiales para quienes aman el contacto con la naturaleza. Este espacio, diseñado para disfrutar la belleza de la Laguna de Apoyo desde las alturas, ofrece una vista panorámica espectacular que combina vegetación, …
El Indio Viejo es uno de los platos más antiguos y representativos de la cocina nicaragüense. Su origen se remonta a las comunidades indígenas que utilizaban el maíz como base de su alimentación. Con el paso del tiempo, este guiso se convirtió en un símbolo de identidad nacional, presente en fiestas patronales, celebraciones familiares y …
En honor al vigésimo aniversario de la declaración de la obra El Güegüense como Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad, el Instituto Nicaragüense de Turismo compartió la agenda que se realizará este sábado en el décimo Festival El Güegüense; en el departamento de Carazo. Félix Sánchez, responsable de Promoción Nacional del Instituto Nicaragüense de Turismo, afirmó: “Están todos invitados a participar en cada …
Con desfiles, concursos y música, se celebra dos décadas de El Güegüense Leer más »
