El Diario Nica

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Atole de maíz nuevo

Es una bebida de origen prehispánico consumida en los países de Centroamérica.  Originalmente, era una cocción azucarada de harina de maíz en agua, en proporciones tales que al final tuviera una moderada viscosidad y un cierto espesor. Posteriormente se le fueron agregando ciertas especies aromáticas, como el cacao, vainilla, canela, anís, flor de azahar, hojas …

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El gallo pinto nicaragüense

El gallopinto es uno entre varios platos americanos que involucran en su preparación el arroz con frijoles, ingredientes considerados parte integral de la cultura de muchos países, en los cuales se pueden encontrar diferentes versiones. Se le considera un plato producto del mestizaje, debido a que combina el frijol, producto utilizado por los aborígenes americanos desde …

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Banco Central de Nicaragua informa evolución de las remesas al mes de noviembre del 2023

Las estadísticas de Remesas procedentes del exterior correspondientes al mes de noviembre del año en curso. De acuerdo con los datos mensuales publicados, las remesas en el mes de noviembre totalizaron en 395.4 millones de dólares, siendo superiores en 27.8 por ciento al monto registrado en igual mes del año pasado (US$309.5 millones). Del total de las remesas …

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