Redacción Central

Bellas obras han sido creadas a través de los años por las manos de mujeres artesanas. La tradición de Jícaras de Filigrana en Buenos Aires, Rivas, es antigua y muy apreciada, nos imaginamos las primorosas manos femeninas bordando con delicadeza las frutas del Jícaro; adornando las artesanías con diseños frutales, florales y animales. Ellas son …

Artesanías de Jícaras de Filigrana Leer más »

Este plato se come sin cubiertos y con frecuencia se sirve a familiares e invitados.  El vigorón es originario de Granada. Se sirve sobre una hoja de plátano, una buena porción de yuca cocida, chicharrón y ensalada de repollo con tomate, cebolla, vinagre y mimbro.  Este platillo fue creado por una mujer llamada María Luisa …

El vigorón es un plato tradicional nicaragüense Leer más »

Una presa de gran magnitud que puede albergar a más 500 visitantes. El Balneario Las Peñitas ubicado en el kilómetro 56, carretera a La Boquita, es un grandioso lugar para conectarte con la naturaleza, un espacio donde puedes gozar de un clima fresco. Las familias de los distintos puntos del país han llegado a Carazo no solo …

Balneario las peñitas Leer más »

El departamento es eminentemente ganadero y uno de los principales productores de leche y de sus derivados como las cuajadas, mantequilla y quesos. En Boaco se destacan los pobladores de este departamento, como artesanos de gran laboriosidad y experticia a la hora de elaborar a mano, finas monturas, botas y fajas de cuero de excelente …

Boaco una ciudad a la que todos vuelven Leer más »

Las cajetas son uno de los dulces que más destaca en la gastronomía nicaragüense. Sobre todo, las cajetas de coyolitos que aparte de ser deliciosas su elaboración es fácil. Los productos que se utilizan se encuentran con facilidad, esta cajeta es perfecta para que después de una rica comida degustar de este dulce postre. Para …

Cajeta de coyolito Leer más »

En el valle de Cuapa existe una gran piedra que dicen cayó del cielo. Cerca se encontraba la hacienda La Flor, donde vivía un matrimonio que tenía una hija muy hermosa, de la cual se habían enamorado los duendes que habitaban la zona. Todas las noches llegaban y le ponían flores en la cama, y cuando iba …

Los Duendes de la piedra de Cuapa Leer más »

La cabeza de Chancho Nicaragüense o chanfaina de Cerdo como es conocida en otras partes del mundo es una receta tradicionalmente nicaragüense. para esta receta se necesita los siguientes ingredientes la cabeza de cerdo, arroz cocido, dientes de ajo, Pimienta al gusto, achiote, cebollas, Chiltoma, jugo de naranjas Sal y pimienta al gusto. En Nicaragua se aprovecha el cerdo …

Chanfaina de cerdo Leer más »