Las Boaqueñas: Sabor y Tradición de Boaco
En el pintoresco departamento de Boaco, donde las montañas se funden con la cultura campesina, existe un platillo que no solo deleita el paladar, sino que también cuenta historias de identidad y tradición: las boaqueñas, conocidas popularmente como enchiladitas boaqueñas. Las boaqueñas son una especie de enchilada elaborada con masa de maíz, rellena de carne …