El caramelo de nancite es uno de los dulces típicos del municipio la paz en Carazo. Se puede encontrar en los diversos mercados, hay personas que los venden de manera ambulante. Todos los nicaragüenses e incluso algunos extranjeros en alguna ocasión han escuchado de ellos o tuvieron la oportunidad de probarlos. Su elaboración es bastante …
Cuentan los abuelos chinandeganos que esta receta fue traída por un inmigrante chino. Esta persona viajo con unas semillas conocidas como sandía china y las cultivó. Pero al principio la cosecha era utilizada en sopas ya que ésta pertenece a la familia de las cucurbitáceas. El Tong Qwa, es muy parecido a la sandía y éste …
El platillo representativo del municipio es el famoso nacatamal de plátano. Y complementa la gastronomía municipal el chilotes en guisos, tamal pisque, tamal dulce, sopa de albóndigas, sopa cuajada, güirila, sopa de frijoles, sopa de gallina. Así como guisos de frijoles tiernos, nacatamales de maíz, plátano en gloria, indio viejo, gallo pinto, carne asada y la …
El municipio de San Jorge se caracteriza por ser una planicie costera a las orillas del Lago de Cocibolca. El lago es un valioso e importante recurso natural que es utilizado como medio de transporte hacia la Isla de Ometepe, Cárdenas, Colón y otras comunidades aledañas del departamento de Rivas. También es un recurso para la pesca …
En el año 1549 en la ciudad de hoy León Viejo, alentados por su madre, los hijos del segundo gobernador de Nicaragua Rodrigo de Contreras, planearon la muerte del primer Obispo. En tierra firme fray Antonio de Valdivieso, defensor de los indios y mediador de las ambiciones de los funcionarios y el clero. Fue asesinado a …
Las bebidas a base de maíz han existido en la región desde tiempos precolombinos. La chicha de maíz es una bebida típica de varias zonas de Nicaragua, seleccionado que al procesarla de forma particular se obtiene una bebida muy cremosa que gusta mucho. Una versión no alcohólica usualmente llamada fresco de chicha se hace con …
Son empanaditas rellenas con un sabroso guiso de carne que al probarlas se convierten en una verdadera delicia. En el territorio nacional existen recetas que muy pocos conocemos pero que realmente cuando las llegamos a probar son una verdadera delicia que deseamos elaborar en nuestros hogares para compartirla con la familia, este es el caso …
El pueblo fue fundado en la confluencia del río Negro y el río Gallo, en el lugar que hoy se conoce como Pueblo Viejo, a finales del siglo XVII. Sus fundadores fueron un grupo de curas jesuitas que llegaron a Somotillo a establecerse en Satoca para desarrollar la ganadería, especialmente mulas, que eran vendidas a …
En las últimas horas, Puerto Corinto se hizo protagonista, en una serie de memes en Facebook. Este puerto ubicado en Chinandega es unos de los puertos comerciales más importantes del país. Los memes que arrancan risas por el ingenio de los pinoleros hacen referencia a este puerto, ilustrando con figuras marinas, o de fotos de pescados o crustáceos, ya sean real o de alguna caricatura. Muchos hemos visto …
La leyenda cuenta la existencia de un animal que sale por las noches para cuidar o atormentar a las personas que trasnochan o se emborrachan mientras transitan lugares solitarios. Este legendario ser es descrito como un perro de apariencia espectral, de gran tamaño, de pelaje desaliñado, garras enormes, con ojos brillantes, y cadenas que arrastra …
