La zafra azucarera continúa consolidándose como una de las principales actividades agroindustriales de Nicaragua, debido a su significativo aporte a la economía nacional y a la generación de empleo en las zonas rurales del país.
Este sector productivo abarca tanto las labores agrícolas vinculadas al cultivo de la caña de azúcar como los procesos de cosecha y transformación industrial. Las principales áreas de producción se concentran en los departamentos de Chinandega, Managua y Rivas, regiones estratégicas que abastecen de materia prima a los ingenios azucareros y sostienen la cadena de valor del rubro.
De acuerdo con el monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario (MAG), al 6 de enero de 2026 se reporta una producción acumulada de 4.1 millones de quintales de azúcar, correspondiente al ciclo productivo de la zafra 2025/2026. Estas cifras reflejan el avance sostenido del sector y su importancia dentro del desempeño agroindustrial del país.
Las autoridades continúan dando seguimiento al desarrollo de la zafra, destacando su impacto económico y social, especialmente en la dinamización de las economías locales y en el fortalecimiento de la producción nacional.
