En el corazón de Masatepe, uno de los emblemáticos Pueblos Blancos de Masaya, se conserva una joya gastronómica que despierta curiosidad y orgullo: la tamuga masatepina. Este platillo, considerado la “prima del nacatamal”, se distingue por su preparación a base de carne de res y arroz, envuelto en hojas de plátano y cocinado al vapor en grandes peroles.
Aunque su apariencia recuerda al nacatamal, su sabor es diferente y muchos lo consideran más ligero y saludable. La tamuga no solo es un alimento, sino también un símbolo de identidad cultural que ha trascendido las fronteras locales. La tamuga masatepina se ha convertido en un atractivo gastronómico para visitantes nacionales y extranjeros. Quienes llegan a Masatepe buscan probar este platillo único, que forma parte de la tradición culinaria de la región. Además, en ferias gastronómicas como las realizadas en el Parque Nacional de Ferias en Managua, las familias pueden disfrutar de tamugas recién hechas, acercando el sabor masatepino a la capital.
La tamuga es más que un platillo típico: es un legado cultural que fortalece la identidad de Masatepe y de Nicaragua. Cada tamuga lleva consigo la historia de generaciones que han mantenido viva esta receta, convirtiéndola en un símbolo de orgullo y en un atractivo turístico que sigue ganando reconocimiento.