Delafinca Specialty Coffee, una marca nicaragüense dedicada a la producción y preparación de café de especialidad, ha sido reconocida como una de las 100 mejores cafeterías del mundo, tras obtener una medalla de oro en los Global Coffee Awards 2025, en la categoría Flat White Dairy. Este galardón ubica a la cafetería entre la élite internacional del café y marca un hito histórico para Nicaragua.
Los Global Coffee Awards son considerados uno de los certámenes más influyentes del sector, evaluando la calidad, innovación y experiencia sensorial de los productos presentados. En esta edición, Delafinca brilló por ofrecer un café con sello totalmente propio, elaborado mediante un proceso natural que la marca controla desde el cultivo hasta la taza.
Heberto Rivas, cofundador de Delafinca Specialty Coffee, expresó el orgullo que representa este reconocimiento para la marca y para el país.
«Es la primera vez que Nicaragua recibe un galardón de los Global Coffee Awards y no solo un galardón, sino que también son medallas de oro y medallas de plata que nos posicionan como uno de los mejores del mundo. O sea, es algo único que, haciendo la comparación, es como si hubiéramos ganado una medalla olímpica», señaló.
Con este triunfo, Delafinca no solo eleva el nombre de Nicaragua dentro de la industria global del café, sino que también reafirma el potencial del país como productor de granos de alta calidad y referente en innovación cafetalera.