El Diario Nica

Producción bovina alcanza 197 millones de libras 

La producción de carne bovina continúa desempeñando un papel fundamental en la economía del país y en la alimentación de miles de familias, gracias a la disponibilidad de ganado, la aplicación de controles sanitarios y las buenas prácticas de manejo en el sector pecuario. Estos factores han permitido garantizar tanto la calidad como la inocuidad de la carne destinada al consumo interno y a los mercados internacionales.

Según datos del Ministerio Agropecuario, en el período comprendido entre enero y junio de 2025 se registró una producción total de 197 millones de libras de carne bovina. Este resultado se obtuvo mediante el monitoreo mensual que realiza la institución como parte de su labor de seguimiento al desempeño del sector pecuario.

La actividad ganadera se consolida como pilar clave de la economía nacional y de la seguridad alimentaria de las familias

El informe detalla que seis mataderos industriales concentraron el 91% del total de la producción, mientras que el 9% restante provino de 708 matarifes individuales y rastros municipales, reflejando la importante participación tanto de la industria formal como de pequeños productores y procesadores a nivel local.

La producción bovina nacional no solo impulsa la economía rural y genera empleos en distintos eslabones de la cadena productiva, sino que también fortalece la seguridad alimentaria al asegurar el abastecimiento continuo de carne de calidad para la población.