Un grupo de 23 estudiantes del primer año de la carrera técnica de Cocina y Gastronomía del Centro Tecnológico de Bluefields está aprendiendo el arte culinario con énfasis en la gastronomía ancestral, como parte de su formación profesional gratuita y de calidad.
En el marco del mes de la fertilidad, conocido como Mayo Ya, los futuros chefs prepararon este jueves un delicioso rondón, plato emblemático de la Costa Caribe nicaragüense. Esta receta, tradicionalmente elaborada con mariscos, leche de coco y tubérculos, representa una parte fundamental de la identidad cultural y culinaria de la región.
La actividad se realizó en las modernas instalaciones del centro, las cuales están equipadas para garantizar un aprendizaje práctico y eficaz. Este enfoque permite a los estudiantes no solo adquirir habilidades técnicas, sino también fortalecer el vínculo con sus raíces culturales.
“La cocina es identidad, es cultura viva. Y el rondón, más que un platillo, es una expresión del alma costeña que compartimos orgullosamente con las nuevas generaciones”, expresó uno de los instructores durante la jornada.
El Centro Tecnológico de Bluefields continúa así con su compromiso de formar profesionales capacitados, promoviendo al mismo tiempo la riqueza cultural y gastronómica de la Costa Caribe nicaragüense.