La producción de chiltoma en Nicaragua continúa consolidándose como una importante fuente de desarrollo económico para las familias productoras, gracias a su corto ciclo productivo y alta demanda en el consumo nacional.
Según el monitoreo mensual del Ministerio Agropecuario (MAG), para este mes de abril se proyecta una salida de cosecha de 30,333 quintales, provenientes principalmente de los departamentos de Jinotega, Matagalpa y Estelí, zonas destacadas por su alto rendimiento agrícola.
Esta hortaliza es cultivada bajo sistemas protegidos, principalmente por Pequeños y Medianos Productores, lo que permite mejorar tanto la productividad como la calidad de la cosecha, contribuyendo a una mayor eficiencia en el uso de los recursos y garantizando productos frescos para el abastecimiento del mercado nacional.
El cultivo de chiltoma no solo fortalece la seguridad alimentaria, sino que también representa una alternativa rentable que dinamiza la economía local y familiar en las zonas rurales del país.
Estas acciones reflejan el compromiso del sector agropecuario con el fortalecimiento del modelo de producción sostenible, apoyado por políticas públicas que promueven el desarrollo del campo nicaragüense.