La Semana Mayor se aproxima, y con ella, un incremento en la demanda de mariscos, un producto de consumo habitual en Nicaragua pero que, durante estos días, tiene un auge particular. En el departamento de Chinandega, las familias se preparan para las celebraciones de la Semana Santa comprando pescados, camarones, ponches y otros mariscos en los mercados locales, aprovechando los precios accesibles y la oportunidad de disfrutar estos productos en casa o comercializarlos en comedores.
En el mercado Santa Ana, uno de los tres principales mercados de Chinandega, los comerciantes ya han comenzado a registrar un notable aumento en las ventas. Este fenómeno se repite en los demás mercados del departamento, donde los mariscos son la estrella del momento. «Desde hace unos días, hemos visto más clientes que buscan mariscos para llevar a casa o para revender en las calles», comenta uno de los vendedores del mercado Santa Ana.
Los precios de los mariscos se mantienen relativamente bajos en comparación con otras épocas del año, lo que motiva tanto a los consumidores de a pie como a los comerciantes a abastecerse para aprovechar la temporada. «La gente está comprando en grandes cantidades, ya sea para preparar los tradicionales platillos de Semana Santa o para venderlos en los comedores. Los mariscos son un buen negocio durante esta época», añade otro comerciante del mercado.
Los mercados de todo el departamento de Chinandega están bien abastecidos de mariscos frescos, lo que ha generado un gran beneficio para los clientes, quienes pueden encontrar una amplia variedad de productos como camarones, pescados y ponches de buena calidad. Esto también ha favorecido a los revendedores, quienes aprovechan la oportunidad para ofrecer los productos en diferentes puntos de Chinandega y en otros departamentos, contribuyendo a la circulación económica local.
La venta de mariscos no solo es una tradición que se intensifica durante la Semana Santa, sino también una actividad que impulsa la economía en Chinandega, ya que involucra tanto a los pequeños comerciantes como a las familias que buscan un ingreso adicional vendiendo los productos en los mercados o en las calles.
En conclusión, los mercados de Chinandega se preparan para recibir una de las temporadas más importantes del año en cuanto a ventas de mariscos. Con buenos precios y una oferta abundante, tanto los consumidores como los comerciantes se benefician de esta temporada, consolidando a los mariscos como una de las principales opciones gastronómicas durante la Semana Mayor.
