Nicaragua continúa fortaleciendo su posición como líder regional en la producción y exportación de ovoproductos, garantizando altos estándares de calidad e inocuidad.
A través del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA), el país ha logrado avances significativos en la certificación sanitaria de estos productos, lo que permite su comercialización en mercados internacionales.
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En este inicio de 2025, Nicaragua ha completado satisfactoriamente los procedimientos sanitarios requeridos por la República de Cuba, permitiendo así el inicio de la exportación de yema pasteurizada deshidratada desde la empresa PROHUEVO S.A., ubicada en el municipio de Masatepe.
Este logro reafirma el compromiso del país con el desarrollo económico sostenible y el fortalecimiento del sector avícola.
Altos Criterios de Inocuidad y Excelencia
El Gobierno de Nicaragual, a través del IPSA, garantiza el cumplimiento de estrictos requisitos sanitarios para la producción de ovoproductos, tanto en su versión deshidratada como líquida. Como resultado de estas políticas, durante el año 2024, Nicaragua exportó más de 123.8 mil kilogramos de ovoproductos, incluyendo huevo entero pasteurizado, huevo entero deshidratado y yema deshidratada.
Este impulso a las exportaciones no solo fortalece la economía nicaragüense, sino que también abre nuevas oportunidades en el comercio internacional. Al consolidarse como un referente en la producción de alimentos con altos estándares de calidad, Nicaragua se posiciona favorablemente en un mercado global cada vez más exigente.
Con estas iniciativas, el IPSA no solo asegura la inocuidad alimentaria, sino que también promueve el crecimiento del sector avícola nicaragüense, beneficiando a los productores locales y garantizando un suministro seguro y confiable para los consumidores internacionales.
