Este postre de leche es una crema suave y dulce, con un toque de canela que le otorga un aroma único.
Perfecto para compartir en reuniones familiares o como postre reconfortante. Su preparación lenta y cuidadosa vale la pena al probar su delicioso sabor tradicional.
Preparación
Paso 1: En una olla se vierte la leche, la mantequilla, el azúcar y la harina diluida.
Paso 2: Se añaden las rajas de canela y se cocina a fuego moderado durante 1 hora y 30 minutos, removiendo continuamente sin dejar que hierva.
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Paso 3: Al finalizar, se apaga el fuego, se retira la canela y se vierte la preparación en un recipiente refractario.
Paso 4: Se cubre con film plástico para evitar la formación de una capa gruesa.
Paso 5: Una vez enfriado, se sirve para degustar este delicioso mangar.