En los últimos cinco años, la producción de pollo en Nicaragua ha crecido de forma constante, generando empleo y fortaleciendo la economía local. Este sector se ha convertido en un pilar clave para la seguridad alimentaria y el desarrollo del país.
El consumo de carne de pollo sigue siendo fundamental en la dieta de las familias nicaragüenses. La industria avícola ha logrado satisfacer la creciente demanda interna, asegurando su abastecimiento en los hogares.
Según el Ministerio Agropecuario (MAG), entre enero y octubre de 2024 se produjeron 325.4 millones de libras de pollo, provenientes del sacrificio de 63.9 millones de aves. Esta producción se lleva a cabo en 4 granjas tecnificadas y 273 pequeñas y medianas granjas semitecnificadas distribuidas en diversas regiones del país.
El Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio ha sido clave en el fortalecimiento del sector avícola, brindando asistencia técnica y promoviendo el uso de tecnologías avanzadas. Este apoyo ha permitido a pequeños y medianos productores mejorar su productividad y añadir valor a sus procesos, favoreciendo el desarrollo sostenible del sector.
El crecimiento continuo de la producción de carne de pollo refuerza la autosuficiencia alimentaria de Nicaragua y resalta la necesidad de seguir apoyando a los productores locales para mantener esta tendencia positiva y garantizar el bienestar de las familias nicaragüenses.