Gobierno de Nicaragua, continúa su labor de vigilancia y control de la inocuidad de los alimentos en el país, asegurando que los productos alimenticios cumplan con los estándares de calidad establecidos por la Organización Mundial de Comercio (OMC) y el Codex Alimentarius. Esta iniciativa es liderada por el Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA), cuyo objetivo es proteger la salud pública y garantizar la producción de alimentos seguros para la población.
El IPSA realiza inspecciones regulares en las plantas de procesamiento y producción alimentaria para verificar que se sigan los procedimientos de control e inspección necesarios. «Nuestra prioridad es asegurar que los alimentos que llegan a la mesa de los nicaragüenses sean seguros y de calidad», afirmó el director del IPSA, quien enfatizó la importancia de cumplir con las medidas sanitarias y fitosanitarias internacionales.
Estas acciones forman parte de un esfuerzo más amplio del gobierno para fortalecer la seguridad alimentaria y promover prácticas agrícolas responsables. La implementación de estas medidas no solo protege la salud de los consumidores, sino que también apoya a los productores nacionales, facilitando el acceso a mercados internacionales que exigen altos estándares de calidad.
Además, el IPSA está trabajando en campañas de concienciación para educar a los productores y a la población sobre la importancia de la inocuidad alimentaria. «La educación es clave. Queremos que todos comprendan el valor de seguir prácticas seguras en la producción y manejo de alimentos», agregó el director.
El compromiso del Gobierno de Nicaragua con la seguridad alimentaria se refleja en la colaboración con organismos internacionales y en la adopción de tecnologías que mejoren la producción y control de los alimentos. Con estas medidas, se espera fortalecer la confianza de los consumidores en los productos nacionales y contribuir al desarrollo sostenible del sector agropecuario.
Con la vigilancia continua y el cumplimiento de las normativas internacionales, el Gobierno busca garantizar un futuro más saludable y seguro para todos los nicaragüenses.