La ganadería bovina, una actividad productiva de gran importancia para la economía nacional, ha registrado un incremento significativo en la producción de carne. Este sector, que contribuye en gran medida a la generación de valor agregado, empleo y exportaciones, ha experimentado un crecimiento del 2.6% en el periodo de Marzo-Abril 2024.
Según los datos más recientes, se produjeron 57.4 millones de libras de carne en este periodo, en comparación con las 55.9 millones de libras registradas en el mismo periodo del año anterior. Este aumento en la producción se logró a través del sacrificio de 123,879 cabezas de ganado, una cifra ligeramente menor a las 127,269 cabezas sacrificadas en Marzo-Abril de 2023.
Este crecimiento es el resultado de los programas y estrategias implementados por el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio. Estas iniciativas están diseñadas para impactar positivamente en los resultados de la actividad ganadera, y en particular, en la producción de carne.
Este aumento en la producción de carne bovina es una señal positiva para la economía nacional, ya que indica un crecimiento constante en un sector clave. Con la implementación continua de estrategias efectivas, se espera que la industria ganadera siga contribuyendo significativamente al crecimiento económico del país.
La ganadería bovina tiene una importancia económica significativa en muchos países, incluyendo México1 y Venezuela2. Aquí te dejo algunos puntos clave sobre su importancia:
- Producción de alimentos: La ganadería bovina es fundamental para la producción de alimentos para consumo humano. Los productos derivados del ganado bovino, como la carne y la leche, son una parte esencial de la dieta diaria de muchas personas.
- Generación de empleo: La ganadería bovina genera empleo en las áreas rurales, contribuyendo al sustento y patrimonio de muchas familias del campo.
- Exportaciones: Muchos países exportan productos derivados del ganado bovino, lo que contribuye a la economía nacional. Por ejemplo, México es el segundo exportador de ganado en pie y exporta casi el 85% de su producción de carne a los Estados Unidos.
- Inversión económica: La crianza de ganado bovino puede generar grandes ganancias debido a la diversidad de productos que se pueden obtener de estos animales, como carne, piel o leche. Por lo tanto, se puede considerar que la ganadería bovina es una de las mejores inversiones económicas en cuanto a la crianza de animales se refiere.
- Contribución a la seguridad alimentaria: La ganadería es fundamental para la seguridad alimentaria, ya que constituye el sustento y el patrimonio de gran parte de las familias del campo3.
Es importante destacar que la ganadería bovina también tiene un impacto en el medio ambiente, por lo que es crucial implementar prácticas sostenibles para minimizar este impacto. Con la implementación de estrategias efectivas, la industria ganadera puede seguir contribuyendo significativamente al crecimiento económico del país de manera sostenible.