Ocho municipios del Caribe Sur participaron en el concurso regional «Sabores Gastronómicos de Cuaresma», mismo que se llevó a cabo en el municipio Bluefields.
Kukra Hill, Laguna de Perlas, Corn Island, Desembocadura, La Cruz de Río Grande, Tortuguero, Bocana de Paiwas y Bluefields fueron los municipios que presentaron los mejores y más exquisitos platillos; sopas y dulces tradicionales de la temporada de Cuaresma.
Entre números culturales meramente caribeños, el jurado calificador pasó por cada stand para calificar desde la preparación, sabor y arreglo; todo alusivo a la temporada de Cuaresma.
Entre los participantes de cada municipio, quienes ganaron el primer lugar en la pasada competencia en sus zonas; pusieron lo mejor de ellos, llevando su tradición y cultura gastronómica.
En la categoría de sopas, el primer lugar fue para el municipio Bluefields, a través del chef Emilio Morales Colindres; quien preparó una tradicional Sopa de Queso y su stand estuvo adornado con toda la temática alusiva a la Semana Santa.
En la categoría de dulces tradicionales de la temporada de Cuaresma, el primer lugar del Cairbe Sur fue para el municipio Bocana de Paiwas; con la participación de Fabiola Mercedes Rojas y el tradicional dulce llamado cusnaca.
Corn Island se llevó el primer lugar en la categoría de plato fuerte; con un pescado en salsa caribeña, elaborado por Mishell Gómez.
Estos tres costeños del Caribe Sur profesionales en la cocina, y especialmente en sabores de Cuaresma, representarán este sector en la competencia nacional. La misma se realizará este próximo 27 de abril en el municipio de Nagarote, del departamento de León.