En la feria del Maíz de igual manera se está llevando a cabo un concurso gastronómico, donde cada uno de los departamentos dará demostraciones de sus innovaciones, así como de platillos tradicionales elaborados a base del maíz.
Ministerio de la Economía Familiar realiza Feria del Maíz, con el objetivo de rendir homenaje a esta cultura ancestral, en sus diferentes manifestaciones culinarias El Día Nacional del Maíz, donde además se oferta una variedad de productos a base de este cereal.
Leonel Rivera, delegado del MEFCCA en Managua, dijo que las familias capitalinas se pueden acercar a este espacio donde se degusta el maíz, mismo que se encuentra presente todos los días en la dieta de los nicaragüenses.
“En ese sentido vamos a tener degustaciones. Vamos a tener un Museo del Maíz, igualmente demostraciones de cómo se elabora los diferentes productos del maíz, asimismo tardeadas con los niños, vamos a tener también actividades infantiles, tendremos una revista cultural variada para el disfrute de las familias nicaragüenses”
Rivera mencionó que en esta actividad participan 32 protagonistas de las 21 delegaciones departamentales del Ministerio de la Economía Familiar, recordando que estos tienen una atención especial en cada uno de los centros, donde se les brinda capacitaciones, seminarios, espacios de comercialización, asimismo mercadeo digital, todo de manera gratuita.