El Diario Nica

San Francisco Libre Municipio de Managua

Conocido como San Francisco del Carnicero -su antiguo nombre, es de remoto municipio rural tiene un territorio ocupado por llanos y serranías.

 Está ubicado al Noreste del Lago de Managua y tiene amplias costas en él.Ocupado por fincas ganaderas y agrícolas, también guarda mucho de su bosque en estado silvestre, aunque afectado por los madereros.

Hay varias comarcas dispersas, además del pequeño pueblo rural de San Francisco, que es la cabecera

Economía

La actividad económica fundamental del municipio se basa en la ganadería y la pesca. Se destacan por su importancia el cultivo de sorgo, maíz, frijoles y ajonjolí. la mayor parte de la producción está dirigida al consumolocal.

Naturaleza

Posee el cerro Ciguatepe,una belleza natural caracterizado por ser un volcán extinto dentro del bosque de Santa Ana y La Pita, aquí podés hacer un interesante recorrido por la naturaleza, observar la variada flora y fauna del lugar, las bellas panorámicas de los alrededores, aventúrate a conocer este lugar.

La Reserva Natural Parque Municipal El Bosque Limón, es buena opción para paseos de campo e interacción más directa con la naturaleza, un lugar con senderos naturales, donde observarás las estructuras rocosas del lugar, así como su variada flora y fauna.

El Centro Medicinal de Hidro Fangoterapia Aguas Milagrosas, un sitio especializado en tratar enfermedades de la piel mediante la aplicación de fango volcánico y aguas termales.

El Centro Ecológico La Guayabita permite a los estudiantes admirar las plantas y avistamiento de aves.

Entre la fauna se destacan: cenzontles, venado cola blanca, pava crestada, corre caminos, urraca copetona, chichiltote de altamira, pato chancho, garzón real, golondrina pasajera, garza morena, garcita blanca y garceta azul.

El área de este municipio registra ocupaciones prehispánicas de grupos autóctonos que se instalaron hace unos 2,500 años. Posteriormente hicieron su aparición los chorotegas, de lengua mangue, aproximadamente hace 800 años.

La vía de comunicación inicial y ancestral hacia el sur pasaba por el Lago Xolotlán, su travesía era obligada antes de la existencia de las rutas para carretas.

Artesanía

Este municipio posee artesanos que orientan sus productos en función de sus recursos y necesidades, la elaboración de lanchas de madera local es una continuación de la tradición de las raíces de influencia lacustre del municipio.

Implementos de pesca, como atarrayas de hilo de algodón y de nylon, son también parte de la producción artesanal.

Música

El municipio tiene cantautores locales en el casco urbano y en la zona rural en la comunidad San José del Naranjo y El Valle; ellos amenizan los eventos civiles, religiosos y funerales.

Gastronomía

La sopa de pescado es el principal platillo de San Francisco Libre, además degustan el guiso de ayote, buñuelo, arroz aguado, indio viejo, sopa de mondongo, sopa de hueso, lengua en salsa y carne adobada.

Las bebidas tradicionales son el pinolillo, cacao, pinol, semilla de jícaro, arroz con piña, atol de maíz, tibio y refrescos de frutas naturales locales como pitahaya, marañón y mamón.

Entre los dulces tradicionales del municipio están la cosa de horno, rosquillas, hojaldras, viejitas, picos rellenos, cajeta de leche, arroz de leche, ayote en miel y almíbar

Como llegar

Desde Managua, se toma la Carretera Norte (Panamericana) y se gira a la izquierda en el kilómetro 41.