El café de la isla tiene un gran futuro.
Finca Magdalena ubicado en la falda del volcan madera en Ometepe, es un sitio turístico; igualmente también se cosecha café calidad y para este 2023 las expectativas de los productores es muy positiva.
Félix Pascual Morales, socio de la cooperativa Carlos Díaz Cajina, destacó que actualmente vienen estableciendo nuevos viveros de plantas de café; con el objetivo de mantener la oferta agregada de Finca Magdalena.
Mencionó que “En los últimos años, han sido afectado por la plaga de la roya, el cual le haz disminuido la producción, para hacer frente a esto hemos establecido viveros de plantas de café de la variedad parainema; una variedad que es más resistente y con una mejor calidad”.
Agregó que: “Las expectativas para este invierno son muy positivas, en todo esto no ha venido acompañando el gobierno a través de distintos encuentros y capacitaciones. Actualmente, estamos trabajando en lo que llamamos denominación de origen para un mejor posicionamiento de nuestro café a nivel internacional”.
En Finca Magdalena el turista se puede hospedar y también puede disfrutar de una deliciosa taza de café producida en la finca.
También se puede realizar el tour del café en el que se puede apreciar las plantaciones y además de conocer todo el proceso de producción del mismo.
Finca Magdalena también apuesta a participar en la taza a la excelencia, el concurso nacional en el que se exponen los mejores cafés del país.
Sin duda el café de la isla tiene un gran futuro. La meta también es posicionar a la isla como un territorio con gran capacidad para producir oro verde.