El Sistema de Producción, Consumo y Comercio informó el sector avícola ha registrado crecimientos significativos en los últimos 15 años, representando un rubro de importancia para la economía, generación de empleos y la seguridad alimentaria.
Este crecimiento es ocasionado por la incorporación de tecnologías y la implementación de buenas prácticas avícolas en Pequeñas y Medianas Granjas Productoras de pollo y huevo; que han contribuido a mejorar los rendimientos productivos, agregar valor a la producción y mejorar los ingresos de las Familias productoras.
La producción nacional de carne de pollo incrementó en 2.1% entre los meses de enero a mayo del 2023, con volumen de 139.5 millones de libras.
Así mismo la producción de huevo tuvo un incremento del 4%, alcanzando 14.2 millones de cajillas producidas en granjas tecnificadas y semitecnificadas, garantizando buenos niveles de abastecimiento para el consumo nacional.