Inicia el 29 de junio al 26 del siguiente mes.
El gobierno de Nicaragua a través de las Alcaldías, realizarán el II Festival Gastronómico Sabores de Invierno “Sopas, Atoles y Comidas”.
El festival, se desarrollará en 153 municipios en todos los departamentos y regiones del país, hasta culminar con los festivales nacionales que se realizarán en las ciudades de Madriz, Nueva Segovia y Diriamba.
I. El Festival comprenderá lo mejor de nuestra gastronomía de invierno:
– Festival de Sopas, presentaremos variedades de recetas tradicionales, donde los protagonistas elaborarán sopas de frijoles, albóndigas, mondongo, pollo, res, cuajada, queso, tortillas y cebolla, entre otras.
– Festival de Atoles, Postres y Bebidas Calientes, expondremos nuestros dulces y bebidas tradicionales de Temporada de invierno, destacando su Textura, Sabor, Aroma y Presentación. Los protagonistas, podrán participar con tortas de quequisque, torta de maíz, volteado de piña, manjares, atol, arroz con leche, mota de atol, tibios, chocolate caliente, entre otros.
– Festival de Comidas, destacaremos nuestras comidas tradicionales mediante el sabor y olor que caracteriza a cada uno de estos platillos; los cuales serán preparados por los protagonistas, deleitándonos con arroz aguado de pollo, cerdo y carne; moros y cristianos, caldillo de pollo, res y cerdo; además cada platillo deberá tener un acompañamiento con guisos de: pipián, chilote, papas, chayote, entre otros.
II. Cronograma de Actividades:
Lanzamiento Nacional: Tiangue Hugo Chávez en Managua. Miércoles 28 de junio, 10:00 a.m. Junto a los comerciantes Tiangue de bebidas y atoles, etc.
Lanzamientos Municipales: 28,29 y 30 de junio en los parques de ferias.
Festivales Municipales: Del 1 al 22 de julio.
Festivales Departamentales: Del 23 de julio al 11 de agosto.
Festivales Nacionales
– Diriamba, sábado 12 de agosto
– Madriz, sábado 19 de agosto
– Nueva Segovia, sábado 26 de agosto
Desarrollo de los eventos:
Cada municipio realizará certámenes municipales, donde seleccionará las recetas destacadas de sopas, comidas y atoles. Los ganadores de los certámenes municipales participaran en los festivales departamentales, donde seleccionaran las mejores recetas del departamento en las tres categorías. Los ganadores de los festivales departamentales concursaran en los festivales nacionales, seleccionándose a los ganadores@s nacionales de este año.
Premios Nacionales:
Sopas y Comidas:
1er. Lugar: C$ 15,000.00 córdobas
2do. Lugar: C$ 13,000.00 córdobas
3er. Lugar: C$ 10,000.00 córdobas
Atoles, Postres y Bebidas Calientes:
1er. Lugar: C$ 10,000.00 córdobas
2do. Lugar: C$ 8,000.00 córdobas
3er. Lugar: C$ 6,000.00 córdobas
Los festivales serán acompañados por presentaciones artísticas y repertorios de las escuelas de Artes Municipales, acompañados además de Ferias de productos propios de nuestra identidad.
Instituciones participantes:
INATEC- apoyan con los jurados calificadores
MEFCCA – apoya con ferias y emprendedores
ALCALDIAS – montajes, escuelas de artes y premios
INTUR – certificados de reconocimientos
ENATREL – conexión eléctrica
BOMBEROS – supervisión instalación de cocinas
Cronograma de festivales gastronómicos sabores de invierno del 29 de junio al 26 de agosto
FESTIVALES NACIONALES:
– Diriamba, sábado 12 de agosto
– Madriz, sábado 19 de agosto
– Nueva Segovia, sábado 26 de agosto
FESTIVALES DEPARTAMENTALES
(DEL 23 DE JULIO AL 11 DE AGOSTO)
Domingo 23 de julio:
Nueva Segovia: Plaza municipal, Quilalí. 11:30 a.m.
León: Paseo El Peregrino, El Sauce. 3:00 p.m.
Viernes, 28 de julio:
Chinandega; Cancha Filiberto Morales Darse, Posoltega. 3:00 p.m.
Chontales: Cancha multiuso del Parque central, Santo Domingo, 11:30 a.m.
Sábado 29 de julio:
Carazo: Parque Central, La Conquista, 4:00 P.m.
Rio San Juan: Parque de Ferias, El Castillo. 11 a.m.
Domingo 30 de julio:
Rivas: Plaza parque Carlos Fonseca Amador, 3:00 pm
Las Minas: alcaldía municipal, Mulukukú, 10:00 am
Viernes 4 de agosto:
Estelí: calle frente a la alcaldía, La Trinidad. 10:00 a.m.
Granada: Plaza Independencia, 3:00 p.m.
Jinotega: Paseo de la Cultura. 10:00 a.m.
Sábado 5 de agosto:
Masaya: Parque de ferias de Masatepe, 3:00 p.m.
Costa Caribe Sur: Muelle municipal, Laguna Perlas, 3:00 p.m.
Domingo 6 de agosto:
Madriz: Parque de Ferias Municipal, San Lucas. 10:00 a.m.
Managua: Parque Mil Flores del Crucero, 2 p.m.
Boaco: Gimnasio multiuso, Camoapa. 2:00 p.m.
Viernes 11 de agosto:
Zelaya Central: Cancha techada, El Coral. 2:00 p.m.
Matagalpa: Paseo Juan Pablo II. 9:00 a.m.
Costa Caribe Norte: parque municipal Rubén Darío, Puerto Cabezas. 2:00 p.m.
FESTIVALES MUNICIPALES (DEL 1 AL 21 DE JULIO)
Sábado, 1 de julio:
Quilalí: contiguo al Estadio de Béisbol, barrio Venancio Blandón, 11:30 am
Dipilto: Frente edificio Alcaldía, 9:00 am
Chinandega: Calle Peatonal Turística, 3:00 pm
San Pedro del Norte: Parque Municipa, 2:00 pm
El Sauce: Parque Municipal De Ferias, 11:00 am
Santa Rosa del Peñón: Comunidad El Charco (cancha), 3:00 pm
El Crucero: Cancha deportiva de héroes y mártires, Comunidad Los Solises, 5:00 pm
Villa El Carmen: Parque Central Celina Palma, 4:00 pm
Santa Teresa: Parque Central, 4:00 pm
Niquinohomo: Parque de ferias, 4:00 pm
Villa Sandino, Frente a la Cancha municipal, 11:00 am
Nueva Guinea, Parque de Ferias, 10:00 am
Wiwilí de Jinotega: Cancha Municipal, 11:00 am
San Dionisio: Parque Natural. 2:00 pm
Siuna: Parque de Ferias Héroes y Mártires de la Rampla, 10:00 am
Domingo, 2 de julio
Telpaneca: Frente al parque municipal, 10:00 am
Puerto Morazán: Parque 16 de septiembre, 3:00 pm
Ticuantepe: Parque de Feria, 9:00 am
La Paz de Carazo: Parque de Ferias, 4:00 pm
Diriamba: Parque Central Rubén Darío, 3:00 pm
Diriá: Parque Municipal, 3:00 pm
Catarina: Parque de ferias, 4:00 pm
Nandasmo: Casa de Cultura y Creatividad, 2:00 pm
Altagracia: Parque central, 3:00 pm
Moyogalpa: Parque central, 3:00 pm
La Libertad: Parque Municipal “Enrique Boned Vallejos”, 2:00 pm
Rancho Grande: Rotonda Municipal, 10:00 am
Rosita: Parque de Ferias Juana Rosa González, 10:30 am
Kukra Hill: Frente a casa Zonal FSLN 3:00 pm
Viernes, 7 de julio
Estelí: Frente al parque 16 de Julio, 10:00 am
Palacagüina: Frente al parque municipal Miguel Ángel Ortez, 10:00 am
Totogalpa: parque municipal La Merced, 10:00 am
Ocotal: Estación turística de Carretera OCOPARD, 10:00 am
San Francisco del Norte: Parque de Ferias Marlen Irán Baquedano, 10:00 am
Quezalguaque: Parque Natural Tomas Borge Martínez, 3:00 pm
Nagarote: Plaza Silvio Mayorga Delgado, 5:00 pm
Tipitapa: Parque central Buenaventura Navarro, 4:00 pm
San Marcos: Parque Central, 4:00 pm
Nindirí: Parque Saurio, 4:00 pm
Rivas: Parque central, 3 pm
Nandaime: Parque Central, 10 am
Boaco: Anfiteatro municipal, 2:00 pm
Acoyapa: Quiosco Parque central, 11:00 am
Santo Tomás: Parque municipal, 10:00 am
San Rafael del Norte: Parque Urania Zelaya, 2:00 pm
San Sebastián de Yalí: Frente a la alcaldía, 10:00 am
Río Blanco: Centro de Desarrollo Campesino, 2:00 pm
Morrito: Mercado Municipal, 2 p.m.
Sábado, 8 de julio:
San Fernando: Polideportivo, 1:00 pm
Santo Tomás del Norte: Parque de Ferias Municipal, 11:00 am
Telica: Parque de Telica, 4:00 pm
Dolores: Parque de Ferias, 4:00 pm
Diriomo: Parque Municipal, 4:00 pm
La Concepción: Parque Familiar, 3:00 pm
San Juan de Oriente: Plaza San Juan de los Platos, 4:00 pm
Belén: Parque central, 3:00 pm
San Jorge: Parque central, 3:00 pm
San Juan del Sur: Parque central, 3:00 pm
Esquipulas: Parque de Ferias, 3:00 pm
San Ramón: Parque de Ferias, 10:00 am
San Isidro: Cancha municipal de baloncesto, 10:00 am
San Juan de Nicaragua: Parque de las familias, 10:00 am
La Desembocadura de Río Grande: Muelle municipal, 11:00 am
Waspam: Parque municipal 3:00 pm
Domingo, 9 de julio:
San Juan de Limay: Parque Municipal Héroes y Mártires 19 de julio, 9:00 am
Condega: Parque Municipal 14 de junio, 10:00 am
Las Sabanas: Frente a la alcaldía municipal, 9:00 am
San Lucas: Parque de Ferias, 10:00 am
Macuelizo: Frente parque Municipal, 10:00 am
Corinto: Planta Baja del Museo Biblioteca, 4:00 pm
El Viejo: Parque de Ferias Marvin Meléndez, 10:00 am
León: Plaza Parque Juan José Quezada, Calle Mausoleo, 1:00 pm
San Francisco Libre: Parque comunitario, 10:00 am
Jinotepe: Parque Central, 4:00 pm
Masatepe: Parque de ferias, 10:00 am
Jinotega: Parque Otto Casco, 10:00 am
Matiguás: Sitio Histórico Pancasán, 10:00 am
San Carlos: frente a la Alcaldía, 9:00 am
Corn Island: Parque de feria, 2:00 pm
Viernes, 14 de julio:
Santa María: frente al parque, 10:00 am
Wiwilí de Nueva Segovia: cancha municipal, 11:00 am
El Realejo: Parque Salvador Ramírez, 9:00 am
Posoltega: Parque de Ferias Madres de Héroes y Mártires, 3:00 pm
Somotillo: Mercado Municipal, 10:00 am
Tola: Parque central, 3:00 pm
San José de los Remates: Quiosco del parque central, 10:00 am
San Pedro de Lóvago: Quiosco parque central, 10:00 am
Santo Domingo: Esquina Opuesta, donde fue el BND, Barrio Roldán Paz, 9:00 am
Camoapa: Costado Oeste del Parque municipal, 10:00 am
El Rama: Parque municipal “Uriel Rivera”, 4:00 pm
San José de Bocay: Polideportivo municipal, 10:00 am
Matagalpa: Paseo Juan Pablo II, 9:00 am
Sébaco: Mercado municipal, 10:00 am
Terrabona: Parque de Ferias, 10:00 am
Sábado, 15 de julio:
Pueblo Nuevo: Frente a la alcaldía, 9:00 am
La Trinidad: Frente a la alcaldía, 10:00 am
San Juan de Río Coco: Cancha del parque municipal, 10:00 am
Jalapa: casa para la cultura Gloria Gahona, 10:00 am
Mozonte: Calle central, frente edificio Alcaldía, 10:00 am
La Paz Centro: Plaza Parque Edgard Arbizú, 1:00 pm
Mateare: Mercadito Tomás Borge, 10:00 am
San Lorenzo: Calle principal Barrio Germán Pomares, 2:00 pm
Juigalpa: Frente al Palacio de la Cultura, 11:00 am
San Francisco de Cuapa: Cancha Parque central, 10:00 am
Muelle de los Bueyes: Calle principal del Barrio Las Rosas, 11:00 am
El Tuma La Dalia: Mercado Campesino Bernardino Díaz Ochoa, 2:00 pm
El Castillo: Parque de ferias, Cabecera Municipal Boca de Sábalo. 10:00 am
Bilwi: Parque municipal Rubén Darío, 2:00 pm
Bluefields: Museo Mis Lizzie Nelson, Barrio Punta Fría, 3:00 pm
Domingo, 16 de julio:
Yalagüina: Frente al parque Rubén Darío, 10:00 am
Villanueva: Cancha INVI, 10:00 am
Tisma: Parque central, 4:00 pm
Potosí: Parque central, 3:00 pm
Teustepe: Frente a la Alcaldía municipal, 4:00 pm
Comalapa: Frente a la Alcaldía municipal, 11:00 am
Waslala: Parque Municipal, 2:00 pm
Ciudad Darío: Comunidad El Tempisque, 4:00 pm
Santa María de Pantasma: Cancha Municipal, 10:00 am
El Cuá: Polideportivo Municipal, 3:00 pm
El Almendro: Parque de Feria. 11:00 am
Bonanza: Frente al polideportivo 10:00 am
Laguna de Perlas: Muelle municipal, 3:00 pm
Viernes, 21 de julio:
San Nicolás: Frente a la alcaldía, 10:00 am
Somoto: Mercado 19 de Julio, 9:00 am
San José de Cusmapa: parque de ferias, 11:00 am
El Jícaro: frente al parque municipal, 10:00 am
Ciudad Antigua: Frente parque Municipal, 3:00 pm
Cinco Pinos: Parque de ferias,3:00 pm
El Jicaral: Parque Central, 2:00 pm
Managua: Parque William Ramírez, 10 am
El Rosario: Plazoleta del Parque Central, 3:00 pm
Buenos Aires: Parque central, 3:00 pm
Granada: Plaza Independencia, 3:00 pm
El Ayote: Quiosco Parque municipal, 9:00 am
El Coral: Parque de Ferias, 11:00 am
Bocana de Paiwas: cancha Local San Pedro del Norte 10:00 am
Mulukukú: Alcaldía municipal, 10:00 am
Prinzapolka: Plaza municipal Daniel Castrillo, 2:00 pm
Sábado, 22 de julio:
San Miguelito: Parque de Ferias, 9:30 am
Larreynaga – Malpaisillo: Parque comunidad Charco de los Bueyes 4:00 pm
Chichigalpa: Parque Central Rubén Darío 3:00 pm
Achuapa: Parque Central Parroquial 11:00 am
Ciudad Sandino: Plaza Marlon Zelaya, 10:00 am
San Rafael del Sur: Plaza Hugo Chávez, 4:00 pm
La Conquista: Parque Central, 4:00 pm
Masaya: Tiangue de Monimbó, 3:00 pm
Cárdenas: Parque central, 3:00 pm
Santa Lucía, Parque de Ferias Francisco Ramírez, 10:00 am
La Concordia: Parque de Ferias, 2:00 pm
Muy Muy: Parque de Ferias, 2:00 p.m.
Murra: Calle Principal, Contiguo Alcaldía, 10:00 am
El Tortuguero: Frente a la alcaldía, 10:00 a.m. La Cruz De Río Grande: Frente a la alcaldía, 11:00 a.m.