A través de diferentes proyectos se ha venido transformando y desarrollando la cacaocultura.
El Ministerio de Economía Familiar (MEFCCA), presentó a productores nacionales la cadena de valor del cultivo del rubro de cacao en Nicaragua enmarcado en la Estrategia de Granos Preciosos.
En Nicaragua, la producción de cacao está en manos de pequeños productores y constituye un rubro de importancia en la industria nicaragüense, destacándose mundialmente por su calidad, sabor y aroma.
Al 31 de octubre se había exportado 6.3 toneladas de cacao, el 64% a los mercados de Europa, 26% al mercado centroamericano y un 3% a Estados Unidos, dando 9.4 millones de dólares anuales.
Miguel Bolaños, especialista en cadenas de valor, expresó que actualmente se cuenta con alrededor de 25 mil 216 manzanas bajo sistemas productivos agroforestales, lo que significa que son 26 mil 216 manzanas de bosque contribuyendo a un mejor clima, 12 mil 563 productores dedicados al cultivo y transformación.
«Como el Ministerio de Economía Familiar, hemos atendido a 40% del total de productores que existen en Nicaragua, eso significa las 16 mil manzanas y 8 mil 855 que vienen en etapa de desarrollo». Expreso Bolaños.
También agregó que se ha incrementado la productividad de 4 quintales seco a 9 quintales. Se cuenta con 106 cooperativas integradas con 4 mil 667 compañeros y compañeras.
MEFCCA, ha fortalecido habilidades y capacidades técnicas de protagonistas y cooperativistas que están procesando chocolate y sus derivados en barra, bombones, pastas, vinagre y manteca de cacao, abasteciendo el mercado nacional y extranjero.