La producción de carne de pollo creció un 6.4% y un 6% en producción de huevo, de enero a agosto del presente año.
En Nicaragua existen 343 granjas semi tecnificadas y tecnificadas, que aseguran la producción nacional de carne de pollo y huevo, garantizando buenos niveles de abastecimiento en los mercados nacionales. También, en el país se registran 246 mil fincas que producen aves y huevos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, generación de empleo y dinamización de las economías familiares.
Desde el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, se han impulsado Programas y Estrategias para el desarrollo de la Pequeña y Mediana Producción Avícola, con el propósito de mejorar los rendimientos, productividad, alternativas de alimentación y buenas prácticas, a través del mejoramiento genético de las aves y fortalecimiento de capacidades de las familias productoras.
Según informe del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio de Nicaragua, se han producido 221 millones de libras de carne de pollo, con un crecimiento de 6.4% de enero a agosto del presente año, en relación a igual periodo del año anterior.
Asimismo, la producción nacional de huevo muestra crecimiento sostenido de 6.1%, en los primeros ocho meses del año, con la producción de 19.4 millones de cajillas.
La pequeña y mediana Producción tiene una participación muy importante en la producción nacional, muestra un crecimiento del 5% en comparación a igual periodo y aporta el 54% de las cajillas producidas. Esta producción se encuentra concentrada, principalmente, en los Departamentos de Matagalpa, Jinotega, Costa Caribe Norte y Costa Caribe Sur.