Sistema de producción, consumo y comercio de la mano del productor.
En el departamento de Masaya, Norman Martínez produce lechugas a gran escala, se ubica en la comunidad el Tempisque número 1 en la tierra de los alfareros, San Juan de Oriente, el cual ha venido generando crecimiento e ingresos económicos.
Don Norman Martínez es un productor de San Juan de Oriente, Masaya, él se aventuró a una nueva alternativa, a diario saca producción de 200 a 300 lechugas al mercado local y de manera semanal 1 mil 500 de esta verdura.
Harlinton Barrios, trabajador, comentó “aquí lo que cosechamos es más que todo tres tipos de lechugas, pero no nos dieron resultado por el clima y hoy que tenemos esta nueva variedad nos dio muy buen resultado que se adapta al clima”.
La lechuga que se produce en esta finca, se ha venido mejorando a través del clima es fundamental que sean productos sanos los que llegan a la mesa del consumidor.
Al mes vienen produciendo 300 mil para el mercado y 4,000 al súper, el precio varia entre 25 a 30 córdobas, teniendo siempre el acompañamiento de el INTA y el MEFCCA.
Joel Jiménez, delegado departamental del INTA nos explicó, “el fortalecimiento a las capacidades, se ha venido atendiendo desde hace más de 4 años. Hoy lo vemos más fortalecidos, anteriormente tenía 7 u 8 bancales, con un total de 27, cuenta con dos casetas de secado, en esas casetas el cultivo de hidropónico es donde pasa a la segunda fase, se trasplanta a cada uno de los galpones”.
Esta tecnología de hidropónico, se viene trabajando hace más de 10 años, donde se produce la lechuga en Jinotega, Matagalpa, pero mediante las capacitaciones, intercambio de conocimientos con pequeños productores, se adaptaron a la tecnología.
El objetivo es mejorar la calidad de vida de las familias nicaragüenses, llevando un producto sano a las mesas, ya que este tipo de agricultores utilizan productos amigables con el medio ambiente y es así que fincas como estas pasan una revisión semanal, controlando plagas o enfermedades.
Masaya está innovando en este rubro de la producción de lechugas, al momento se han aventurado productores de Tisma; Masaya, Nindirí, San Juan de Oriente, Catarina y Nandasmo.