Produce anualmente 100 toneladas de Cacao, el cual se comercializa en el mercado local y extranjero.
Una Comisión del Gobierno, realizó la visita a la Cooperativa cacaotera Flor de Dalia ubicada en el Municipio de El Tuma-La Dalia, Departamento de Matagalpa, con el objetivo de intercambiar experiencias, conocimientos sobre la producción, procesamiento y comercialización del cultivo de Cacao.
La Cooperativa Flor de Dalia, es una organización que produce y comercializa diversos productos agropecuarios, conformada con 329 socios, de 18 comunidades del Tuma la Dalia.Fue constituida el 10 de noviembre del año.
Asimismo, también organiza a 266 Productores, y generan 1,550 empleos directos e indirectos, comenzó a producir cacao en el año 2009, especializándose en producción de Cacao Orgánico.
Además, promueve la equidad de género, el relevo generacional y la aplicación de tecnologías apropiadas para proteger el medio ambiente.
Tiene la capacidad de producir anualmente 100 toneladas de Cacao, el que secan y fermentan para la comercialización en el mercado local y exportación, ante todo a Italia y Alemania.
El Cacao producido por esta Cooperativa es de tipo trinitario, con aroma floral, frutas frescas, madera, especias y nuez.
Ganó el premio Bronce en Cocoa la Excelencia 2021, con la participación en este evento, se logró el posicionamiento entre las mejores 50 muestras de cacao a nivel mundial del año 2021. Logrando posicionar el cacao nicaragüense entre los mejores del mundo.