La Alcaldía Municipal de Matagalpa realizo la reinauguración del Museo Nacional del Café.
El Museo Nacional del Café en la Perla del Septentrión Matagalpa, el primero en Nicaragua con el fin a dar a conocer la historia y el proceso de elaboración del café, a los turistas nacionales y extranjeros.
Sadrach Zeledón, alcalde de Matagalpa, comento que es un punto donde e pueda promover el desarrollo económico, información turística, promover el consumo de café de calidad, con mayor cultura.
Humberto González, secretario de Economía Creativa, informo que este museo pasa a ser circuito creativo, que se conecta con las distintas fincas productivas, así mismo los visitante conocerán de la historia del café, y de su procedimiento,
«Este sitio de referencia será parte de esa integración de las ciudades creativas, identificando una ruta o un circuito creativo que se pueda conectar con fincas productivas, además es un espacio donde la gente puede conocer de la historia, proceso, transformación y la experiencia desde la catación hasta el consumo y poder graduar, calificar y darle nota a alguna nueva variedad o combinación de café y que la gente pueda vivir esta experiencia de la cultura del café«. Expreso González.
Las diferentes plataformas de red social, han permitido al rubro del café abrir nuevos mercados y posicionarse como uno de los mejores, generando a su vez mayores ingresos y niveles de exportación.
Eduardo Escobar, directivo de la Comisión Nacional para la Transformación y desarrollo de la caficultura (Conatradec), anuncio que el café a nivel internacional está alcanzando un mayor posicionamiento en el duodécimo de 56 países productores de café, siendo uno de los mejores en calidad de Centroamérica.
«Nicaragua a nivel internacional está alcanzando un mayor posicionamiento, estamos en el doceavo lugar de 56 países productores de café y estamos alcanzando a nivel de Centroamérica el más creciente en términos de calidad«, añadió Escobar.
Anabel Laguna, directora del museo, explico que van encontrar toda la información e historia del café en Matagalpa, así como información turística, una sala de arqueología con piezas encontradas por nuestras especialistas, también hay maquinaria de exhibición, despulpadoras de café antiguas.
También una máquina dónde se proyectaba las películas en el Antiguo Teatro Perla de Matagalpa.
Este lugar cuenta con un área para los visitantes, donde puedan disfrutar de una taza de café y compartir con amigos.
Cada rincón del museo, tiene historia que contar, desde su siembra y procedimiento, hasta la transformación en el grano de café así como la catación de café, es la que va a dar toda la información de cómo se realizó el trabajo tanto en el beneficio húmedo como en el beneficio seco o maquilado del café.